Tự làm kem ốc quế cho ngày hè mát lạnh

kem-oc-que-1

Kem luôn luôn là một món ăn được hầu hết mọi người yêu thích bởi sự mát lạnh mà nó đem lại. Trong đó món kem khá phổ biến đó là ốc quế. Mùa hè nóng nực còn gì tuyệt vời bằng ngồi ở nhà và nhấm nháp một cây kem ốc quế ngọt ngào. Bạn biết không, để tự làm một cây kem ở nhà cũng chẳng hề khó khăn tí nào đâu. Ngày hôm nay, chúng ta cùng học cách tự làm món ốc quế tại nhà nhé. Chỉ trong những bước đơn giản thôi, các bạn có thể tự tay vào bếp và trổ tài làm kem cho người thân của mình thưởng thức rồi đấy.

Nguyên liệu tự làm món kem ngon

kem-1

Phần kem:

– 250ml kem tươi
– 2000ml sữa tươi không đường
– 45g đường
– 2 quả trứng gà
– 100g dâu tây
– 1 thỏi sôcôla

Phần ốc quế:

– 50g bột mì
– 30g bơ
– 30 gam đường

Cách làm cây kem mát lạnh cho mùa hè

kem-0c-que-1

– Đầu tiên, ta hãy tách 2 lòng đỏ trứng gà ra và cho vào nồi, sau đó thêm đường vào và đánh bông lên, rồi thêm sữa tươi vào và trộn chúng lên nhé.

kem-oc-que-7

– Sau đó mình đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa. Lấy một cái bát khác và cho kem tươi vào.

kem-oc-que-8

– Đánh bông kem tươi lên rồi đổ hỗn hợp trứng sữa vào cùng, trộn đều. Dâu tây ta đem rửa sạch, bỏ cuống, sau đó đem cho vào cối để xay nhuyễn. Tiếp theo, cho phần dâu tây vừa xay vào hỗn hợp trứng, sữa, kem tươi lúc nãy. Mới nhìn đã  thấy ngọt ngào rồi phải không nào?

kem-oc-que-14

– Đánh bông hỗn hợp dâu tây và trứng sữa, tạo thành một hỗn hợp sóng sánh. Sau đó, ta đổ vào khay, để trong tủ lạnh, cứ 3-4 tiếng đem ra đảo lên một lần. Đảo khoảng 2-3 lần là ta sẽ có phần kem ngon rồi đấy.

kem-oc-que-5

– Bây giờ, trong khi ngồi chờ đợi phần kem đông lại, ta sẽ bắt tay vào làm phần ốc quế nhé, cũng đơn giản thôi hà : Đem đun chảy bơ, sau đó cho đường vào khuấy đều. Sau đó, cho bột mỳ vào trộn đều..

kem-oc-que-6

– Trộn bột xong, đặt chảo lên bếp, đun nóng. Khi chảo nóng rồi, ta đổ ít bột vừa trộn vào chảo, láng đều cho thật mỏng.

kem-oc-que-9

– Đến khi bột se mặt, và còn mềm thì mình nhanh chóng cuộn nó lại thành hình phễu, lăn qua lăn lại vài cái cho xém vàng rùi bắc ra, để nguội, như vậy là ta đã có phần ốc quế như trong hình rồi đó.

kem-oc-que

 

Thế là món kem ngon lành của chúng ta đã hoàn thành rồi, giờ mời mọi người thưởng thức thôi nào. Giòn giòn, lạnh lạnh, ngọt ngọt cùng hương vị dâu tây béo béo. Ôi ngon quá!  Từ nay hãy áp dụng những bước trên để làm kem cho gia đình bạn hằng ngày nhé. Xóm handmade chúc các bạn có những phút giây vui vẻ bên gian bếp của mình cùng món kem ngon này nhé!

Xóm handmade

Related posts

Hè dịu mát cùng Pudding Chocolate và thạch dâu

Hè dịu mát cùng Pudding Chocolate và thạch dâu

Mùa hè nóng bức, là lúc các bạn trẻ, học sinh, sinh viên rủ nhau vào những quán quen sau giờ học để thưởng thức những món Pudding và thạch mát lạnh để xua đi cơn khát và giải nhiệt cuộc sống. Hiểu tâm lí giới trẻ, xóm handmade hôm nay quyết định giới thiệu cho các bạn cách làm một món Pudding...

Tự pha mojito việt quất cho ngày hè oi ả

Tự pha mojito việt quất cho ngày hè oi ả

Mojito là loại thức uống đến từ Cuba không còn xa lạ đối với những người mê mùi vị của cocktail.Hương vị mát lạnh cộng với chút the nồng của bạc hà và độ chua dịu của chanh tươi là sức hút giản dị để mojito trở thành loại cocktail được ưa chuộng bậc nhất trong mùa hè. Hôm nay hãy cùng Koi Handmade tự pha những cốc mojito việt quất mát lạnh cho ngày hè nhé.

Nước chanh leo giải khát, đẹp da cho ngày hè oi bức

Nước chanh leo giải khát, đẹp da cho ngày hè oi bức

Thời tiết mùa hè thật khó chịu, lúc nào bạn cũng cảm thấy nóng bức và khó chịu. Sau những giờ học, những buổi vui chơi ngoài trời, lúc đi làm về mà được thưởng thức một ly nước thơm ngon, mát lạnh mà còn bổ dưỡng thì không còn gì bằng. Tiếp tục chủ đề cooking, pha chế Koi Handmade sẽ chỉ cho bạn...

Hướng dẫn làm Sushi

Hướng dẫn làm Sushi

Sushi hiện đang là xu hướng ẩm thực yêu thích của  giới trẻ.  Những nhà hàng hay quán ăn Sushi đều thu hút một số lượng lớn khách Teen. Tuy nhiên giá thành khá là đắt đỏ so với túi tiền của nhiều bạn. Còn chần chừ gì nữa! Hôm nay Koi Handmade sẽ hướng dẫn cách tự làm Sushi  vừa đơn giản, vừa...

Cách làm ra trứng hình trái tim cực dễ thương

Cách làm ra trứng hình trái tim cực dễ thương

          Trứng không chỉ là giải pháp triệt để cho việc giảm cân của các bạn nữ mà còn mang đến nhiều Vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Trứng cũng là món ăn phổ biến nhất trong mỗi gia đình. Bạn cũng có thể dùng trứng để trang trí cho món ăn, giúp món ăn thêm đặc sắc đó nhé! Hôm...

Hướng dẫn làm bánh Socola

Hướng dẫn làm bánh Socola

Mùa hè này, một chiết bánh Socola sẽ là điểm nhấn về ẩm thực đó nhé! Bạn có thể dành tặng nó cho Gà bông của bạn, cho bạn bè và gia đình! Thậm chí sẵn sàng đánh gục anh chàng hay cô nàng hàng xóm nào đó chỉ bằng chiếc bánh Socola cực hấp dẫn. Thế nên hôm nay Koi Handmade sẽ hướng dẫn cho bạn...