Hè dịu mát cùng Pudding Chocolate và thạch dâu

Pudding-socola8

Mùa hè nóng bức, là lúc các bạn trẻ, học sinh, sinh viên rủ nhau vào những quán quen sau giờ học để thưởng thức những món Puddingthạch mát lạnh để xua đi cơn khát và giải nhiệt cuộc sống. Hiểu tâm lí giới trẻ, xóm handmade hôm nay quyết định giới thiệu cho các bạn cách làm một món Pudding cực đẹp mắt và đơn giản, để các bạn có thể tự tay làm những món ngon như vậy tại nhà và mời cả gia đình cũng như bạn bè cùng thưởng thức mà không cần phải đi đâu xa cả. Thật tuyệt phải không nào?

 Nguyên liệu làm Pudding thạch dâu mát lạnh:

Chuẩn bị: 

Phần thạch:

– 30ml siro dâu (hoặc siro tùy ý)

– 100ml nước

– 20g đường

– 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Phần pudding chocolate:

– 70g chocolate

– 1 lòng đỏ trứng

– 300g sữa tươi

– 30g đường

– 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Ngoài những nguyên liệu trên, bạn hãy chuẩn bị những hũ hoặc cốc thủy tinh để đựng Pudding nhé!

Bắt đầu làm Pudding ngon tuyệt thôi nào

Pudding-socola1

– Bắt đầu làm phần thạch dâu bằng việc hòa 20g đường vào 100ml nước, rồi đun nóng ở lửa nhỏ và khuấy cho đường tan hết. Tiếp đến, ta cho siro dâu và lá gelatin vào hỗn hợp nước đường rồi khuấy đều.

Pudding-socola2

– Lấy các hũ thủy tinh ra, đổ hỗn hợp vừa làm vào các hũ ( đổ vào nửa hũ thôi nhé! ). Tiếp theo, kê nghiêng hũ vào khay như trong hình rồi để vào ngăn mát tủ lạnh và đợi cho thạch đông.

Pudding-socola3

– Khi thấy thạch dâu đã bắt đầu đông, bạn mới bắt đầu làm phần Pudding nhé:  Cho một nữa số sữa vào chocolate, đun cách thủy và khuấy đều để kiểm tra cho tới khi thấy chocolate đã tan chảy hết nhé.

Pudding-socola4
– Đập trứng, tách lòng đỏ ra và cho vào bát. Cho số đường và sữa còn lại vào bát trứng và đánh tan. Rồi đổ từ từ chocolate nóng vừa đun cách thủy lúc nãy vào rồi trộn đều hỗn hợp lên.

Pudding-socola5

– Khi hỗn hợp đã trộn đều, tiếp tục đun cách thủy cho đến khi khuấy hỗn hợp lên thấy sền sệt. Dùng ngón tay, miết 1 đường trên thìa dùng để khuấy, nếu thấy hỗn hợp không bị chảy, nghĩa là đã được rồi nhé! Lúc đó, ta có thể tắt bếp.

Pudding-socola6

– Cho lá gelatin vào hỗn hợp chocolata, khuấy đều và cho qua ray để lọc hỗn hợp cho mịn.

Pudding-socola7

– Lấy các hũ trong tủ lạnh ra, bây giờ bạn sẽ thấy phần thạch dâu đỏ trong các hũ đã đông lại và có hình dạng như trên hình. Hãy đổ phần hỗn hợp chocolate vào các hũ đó một cách cẩn thận. Tiếp đến, hãy cho các hũ vào ngăn mát một lần nữa và đợi cho chúng đông lại. Thời gian đông của Pudding chocolate là khoảng 1 tiếng nhé!

Pudding-socola8
Khi Puddding đã đông, hãy mang các hũ ra, đậy nắp lại cho chúng. Bạn có thể thêm một số đồ trang trí cho chúng như những chiếc nơ nhỏ xinh xắn cho đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Pudding-socola9

– Nếu bạn sử dụng cốc thủy tinh để đựng Pudding, bạn có thể cho phần Pudding chocolate ở dưới, rồi đổ phần thạch dâu ở trên. Hãy cắt phần thạch dâu thành những hình mà bạn muốn. Hình trái tim như trong hình chẳng hạn. Thật độc đáo và tinh tế nữa phải không nào?

Pudding-socola10

– Một kiểu trang trí khác cũng vô cùng đẹp và đơn giản nữa đó là kiểu Pudding ba tầng như trong hình. Và còn nhiều kiểu nữa cho các bạn sáng tạo đấy nhé.

Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào tự làm cho mình và những người thân yêu của bạn những cốc Pudding chocolate thạch dâu mát lạnh này nhỉ. Trong những ngày nắng nóng thế này, được ngắm và nhâm nhi một cốc Pudding tuyệt đẹp như vậy thì còn gì bằng. Xóm handmade tin rằng, mọi người sẽ rất hài lòng với món quà này mà bạn dành cho họ đấy.

Xóm handmade

Related posts

Tự làm kem ốc quế cho ngày hè mát lạnh

Tự làm kem ốc quế cho ngày hè mát lạnh

Kem luôn luôn là một món ăn được hầu hết mọi người yêu thích bởi sự mát lạnh mà nó đem lại. Trong đó món kem khá phổ biến đó là ốc quế. Mùa hè nóng nực còn gì tuyệt vời bằng ngồi ở nhà và nhấm nháp một cây kem ốc quế ngọt ngào. Bạn biết không, để tự làm một cây kem ở nhà cũng chẳng hề khó...

Tự pha mojito việt quất cho ngày hè oi ả

Tự pha mojito việt quất cho ngày hè oi ả

Mojito là loại thức uống đến từ Cuba không còn xa lạ đối với những người mê mùi vị của cocktail.Hương vị mát lạnh cộng với chút the nồng của bạc hà và độ chua dịu của chanh tươi là sức hút giản dị để mojito trở thành loại cocktail được ưa chuộng bậc nhất trong mùa hè. Hôm nay hãy cùng Koi Handmade tự pha những cốc mojito việt quất mát lạnh cho ngày hè nhé.

Nước chanh leo giải khát, đẹp da cho ngày hè oi bức

Nước chanh leo giải khát, đẹp da cho ngày hè oi bức

Thời tiết mùa hè thật khó chịu, lúc nào bạn cũng cảm thấy nóng bức và khó chịu. Sau những giờ học, những buổi vui chơi ngoài trời, lúc đi làm về mà được thưởng thức một ly nước thơm ngon, mát lạnh mà còn bổ dưỡng thì không còn gì bằng. Tiếp tục chủ đề cooking, pha chế Koi Handmade sẽ chỉ cho bạn...

Hướng dẫn làm Sushi

Hướng dẫn làm Sushi

Sushi hiện đang là xu hướng ẩm thực yêu thích của  giới trẻ.  Những nhà hàng hay quán ăn Sushi đều thu hút một số lượng lớn khách Teen. Tuy nhiên giá thành khá là đắt đỏ so với túi tiền của nhiều bạn. Còn chần chừ gì nữa! Hôm nay Koi Handmade sẽ hướng dẫn cách tự làm Sushi  vừa đơn giản, vừa...

Cách làm ra trứng hình trái tim cực dễ thương

Cách làm ra trứng hình trái tim cực dễ thương

          Trứng không chỉ là giải pháp triệt để cho việc giảm cân của các bạn nữ mà còn mang đến nhiều Vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Trứng cũng là món ăn phổ biến nhất trong mỗi gia đình. Bạn cũng có thể dùng trứng để trang trí cho món ăn, giúp món ăn thêm đặc sắc đó nhé! Hôm...

Hướng dẫn làm bánh Socola

Hướng dẫn làm bánh Socola

Mùa hè này, một chiết bánh Socola sẽ là điểm nhấn về ẩm thực đó nhé! Bạn có thể dành tặng nó cho Gà bông của bạn, cho bạn bè và gia đình! Thậm chí sẵn sàng đánh gục anh chàng hay cô nàng hàng xóm nào đó chỉ bằng chiếc bánh Socola cực hấp dẫn. Thế nên hôm nay Koi Handmade sẽ hướng dẫn cho bạn...